이날 (사)한국꽃차협회 회장인 박석근 교수와 동행한 야마다 레이코 대표는 농원에 직접 들어가 연꽃을 채취한 다음 문현 차미소 대표와 연꽃에 대해 성정 과정과 이용방법 등에 대해 진지한 대화를 나누었다.

꽃차에 푹 빠져 한국 꽃차소믈리에 준특급 자격증을 획득한 야마다 레이코 대표는 최근 일본에 지부를 개원(회원50여명)하고 꽃차를 배우기 위해 수시로 한국을 방문하는 등 열정이 남다르다.

야마다 레이코대표는 “ 일본에는 홍련이 많고 백련은 드물다.” 며“ 물 맑고 공기 좋은 청정지역에서 자란 연꽃이라서 은은한 연꽃 향이 가득한 것 같다면서 앞으로 연꽃 차 재료로 가평의 백련을 많이 이용하겠다.” 고 매우 만족감을 나타냈다.

[ 북면 차미소 연꽃 농원 ]   010-8708-6700